Misstambouille chasse les produits toxiques

Tout ce que j'ai appris pour éliminer un maximum de produits toxiques de mon environnement. Recettes de cosmétiques maison, remèdes naturels, cuisine...

29 mars 2015

Cabillaud vapeur sauce vinaigrée au delimix

cabillaud vinaigre

Recette grandement inspirée de celle-ci : http://delimix.simeo.tm.fr/fr/poissons/colin-vapeur-sauce-vinaigre.html

Ingrédients :

3 filets de cabillaud

300 g de tomates

3 gobelets doseur d'huile d'olive

1 /2  gobelet doseur de vinaigre (j'ai mis du vinaigre à l'échalotte)

Aneth

Sel et poivre

* pour cette recette vous allez utiliser le couteau, le fouet et le plateau vapeur du Délimix

 

Recette :

Mettre les tomates coupées en morceaux dans le bol et mixez 6 sec / Vitesse  4.

Insérez le fouet, rajoutez l'huile d'olive, assaisonnez et programmez 30 min /120° / Vitesse  1.

Placez les filets dans le plateau à vapeur sur le bol jusqu'à la fin du programme.

Disposez le poisson dans une assiette.

Rajoutez le vinaigre et l'aneth dans le bol, assaisonnez et programmez 2 min /Vitesse  2.

 

Résultat :

Je l'ai servi avec du riz, j'étais un peu septique sur le vinaigre mais c'est super bon !

J'ai chauffé à 120°C pour la cuisson vapeur, ça me laisse vraiment perplexe les recettes delimix avec cuisson vapeur à 90°C...

Posté par misscorny à 15:15 - Recettes au delimix - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Rillettes de thon au delimlix

rillettes thon

Recette grandement inspirée de celle-ci : http://delimix.simeo.tm.fr/fr/aperitifs/rillettes-thon.html

Ingrédients :

1 grosse conserve de thon au naturel

1 échalote

150 g de fromage frais (j'ai mis du Saint Morêt)

Estragon

jus de citron

Sel et poivre du moulin

* utilisation du couteau du Délimix

 

Recette :

Mettre l’échalote dans le bol du Délimix et programmez 10 sec / Vitesse 6. 

Ajoutez le thon bien égoutté, le fromage, assaisonnez et arrosez de quelques gouttes de jus de citron. Programmez 30 sec / Vitesse 6.

Réservez au frais quelques heures

 

Résultat :

Je n'avais pas de ciboulette c'est pour ça que j'ai utilisé de l'estragon et je ne regrette pas, c'est troooooop bon ! Seul bémol, mes rillettes sont un peu liquides, ma boite de thon ne devait pas être assez grosse. 

Servir en tartine.

Posté par misscorny à 15:09 - Recettes au delimix - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Index des recette cuisine au delimix

Entrées

Rillettes de thon

Viandes

Porc au caramel

Poissons

Cabillaud à la sauce vinaigrée

Sauces

Bolognaise "à ma façon"

Compotes/Confitures

Confiture pommes/kiwis

Boissons

Milke shake chocolat/vanille

Desserts

Crème au chocolat

Posté par misscorny à 14:48 - RECETTES AU DELIMIX - INDEX - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 mars 2015

Porc au caramel au delimix

porc au caramel

Recette grandement inspirée de celle-ci : http://www.espace-recettes.fr/recettes/porc-au-caramel/194604

Ingrédients :

50 g de beurre salé

20 g d'huile d'olive

600 g d'échine de porc coupé en carré

70 g de sucre de canne en poudre

40 g de sauce soja

1 oignon

eau

sel, poivre, piment de cayenne

Ustensiles : couteau, fouet

Recette :

Mettre l'oignon dans le bol et programmer 5 secondes vitesse 5

Ajouter le beurre et chauffer 15 min / 100°C / vitesse 1

Mettre le fouet et ajouter le porc, 1 gobelet d'eau, l'huile, le sel, poivre et piment de cayenne puis programmer 15 min / 90°C / vitesse 1

Enfin, ajouter la sauce soja, le sucre et 1/2 gobelet d'eau puis programmer 20 min / 100°C / vitesse 1 (en enlevant le bouchon du couvercle)

Résultat :

Je l'ai servi avec du riz, hummmmmmmmmmmmm, j'adore !! Un doux mélange sucré/salé aux saveurs asiatiques.

Posté par misscorny à 10:36 - Recettes au delimix - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Bolognaise "à ma façon" au delimix

bolognaise

Ingrédients :

500 g de boeuf haché

1 oignon

1 gousse d'ail

20 cl de coulis de tomate

1 cuillère à soupe de paprika

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

15 cl de vin blanc

1 carotte

1 tomate

persil, sel, poivre

Ustensiles : couteau

Recette :

Mettre dans le bol, l'ail, l'oignon et la tomate coupés en quartiers ainsi que la carotte coupée en rondelles. Hacher 10 secondes / vitesse 5

Ajouter l'huile et programmer 3 min / 110°C / vitesse1

Ajouter le coulis de tomate, le vin blanc et l'assaisonnement puis programmer 30 min / 90°C / vitesse 1

Enfin, ajouter la viande et programmer 20 min / 110°C / vitesse 1

Résultat :

Servi avec des pâtes et saupoudré d'un peu de parmesan, un vrai régal !

Posté par misscorny à 10:27 - Recettes au delimix - Commentaires [4] - Permalien [#]
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25 mars 2015

Milke shake chocolat/vanille au delimix

milke shake choco

Ingrédients :

pour 4 verres 

12 cuillères à soupe de cacao en poudre

4 boules de glace à la vanille

30 g de sucre en poudre

60 cl de lait

6 glaçons

ustensile du delimix : couteau

Recette :

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 1 min / vitesse 5

Résultat :

Encore une recette simple et mon homme en redemande !

Posté par misscorny à 14:51 - Recettes au delimix - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Crème dessert au chocolat au delimix

crème chocolat

Ingrédients :

80 g de chocolat noir

20 g de chocolat au lait (du milka pour moi, miam !)

60 g de sucre de canne

10 g de maizena

2 oeufs

50 g de crème fraiche 

Ustensiles : couteau et fouet

Recette :

Placer le chocolat dans le bol et mixer 15 seconde vitesse 8

Mettre le fouet puis ajouter le reste des ingrédients sauf la crème et programmer 90°C / 12 min / vitesse 4

Ajouter la crème et programmer 20 secondes vitesse 4

Mettre en pot et laisser refroidir. Placer au frigo pour servir bien frais.

Résultat :

Difficile de faire plus simple et hummmmm un régal ! Pour les amateurs de chocolat à tester absolument ;)

Posté par misscorny à 14:47 - Recettes au delimix - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Confiture pomme-kiwi au delimix

confiture pomme kiwi

Ingrédients :

150 g de kiwis

150 g de pommes

240 g de sucre gélifiant

1/2 cuillère à soupe de jus de citron 

accessoire delimix : couteau

Recette :

Eplucher les pommes et les kiwis et les mettre dans le bol avec le sucre et le jus de citron. Mixer 15 secondes / vitesse 1

Programmer ensuite 30 min / 100°C / vitesse 2

Verser enfin dans des pots, fermer le couvercle et laisser refroidir en retournant les pots

Résultat :

Une des premières recettes que j'ai réalisée avec mon tout nouveau jouet et j'adore ! Même mon homme pas fan de confiture valide. Simple et facile, je reprend goût à cuisiner, merci mon delimix :)

Posté par misscorny à 14:40 - Recettes au delimix - Commentaires [2] - Permalien [#]
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15 février 2015

Lait pour le corps au karité

lait karité missT

Ingrédients :

Phase Ingrédients % Pour 200 g
A Eau minérale 83,70% 167,4 g
A Gomme xanthane 0,20% 0,4 g
B HV olive 8,00% 16 g
B Beurre de karité 2,00% 4 g
B Olivem 1000 3,00% 6 g
C Gel aloé vera maison 1,00% 2 g
C Provitamine B5 1,00% 2 g
C Fragrance 0,50% 1,2 g
C Cosgard 0,60% 1 g

 

Recette :

Au bain marie mettre dans 2 récipients séparés la phase A et la phase B. Quand tout est fondu, sortir du bain, transférer l’eau dans l’huile et émulsionner. Mélanger les autres ingrédients à froid dans un récipient séparé. Après refroidissement, mélanger les 2 préparations ensemble et mettre en flacon.

Résultat :

La texture est fluide, pas d'effet gras car le lait pénètre presque instantanément. Simple et efficace !

Posté par misscorny à 11:26 - Mes recettes cosmétiques maison - Commentaires [7] - Permalien [#]
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31 janvier 2015

Blush poudre brun-rosé

blush missT

Ingrédients :

- 19 g de talc cosmétique

- 1 g d'huile de pépins de raisin

- 0.6 g d'oxyde jaune

- 0.2 g d'ultramarine bleue

- 0.8 g d'oxyde rouge

- 1 g de mica flashy rose

 

Recette :

Mélanger tous les ingrédients ensemble idéalement à l'aide d'un mortier puis mettre en pot.

Résultat :

J'aime bien la couleur, naturel et discret !

Posté par misscorny à 13:18 - Mes recettes cosmétiques maison - Commentaires [5] - Permalien [#]
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